Foto: Divulgação / VISA
A Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) interditou, na manhã desta quarta-feira (6), uma cozinha industrial localizada no bairro Bem Querer, em Vitória da Conquista, no Sudoeste da Bahia. A medida ocorreu após denúncias de estudantes de uma instituição de ensino superior, que relataram ter passado mal após consumirem refeições fornecidas pela empresa.
Ao realizar a fiscalização no local, a equipe da Visa constatou diversas irregularidades, incluindo a ausência de alvará sanitário. Os agentes identificaram condições inadequadas para a produção, armazenamento e transporte dos alimentos, além de utensílios desgastados e a falta de amostras dos pratos produzidos, item obrigatório para garantir a segurança alimentar e permitir análises em caso de incidentes.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, explicou que o órgão iniciou uma investigação imediata após o recebimento das queixas. Segundo o gestor, a situação da cozinha foi considerada crítica, o que motivou a interdição total do estabelecimento. O caso segue sob apuração, com a abertura de um auto de infração para verificar a dimensão do ocorrido e quantas pessoas buscaram atendimento médico após a ingestão dos alimentos.
A cozinha industrial permanecerá fechada até que os responsáveis apresentem a documentação necessária e regularizem as condições de higiene e funcionamento junto ao órgão fiscalizador. Denúncias sobre irregularidades sanitárias podem ser feitas à Visa na Rua Coronel Gugé, 347, no Centro, pelo telefone (77) 3229-3044 ou pelo e-mail [email protected].