Operação apreende quatro toneladas de carne irregular em cinco cidades do oeste baiano

Uma força-tarefa resultou na apreensão de quatro toneladas de produtos de origem animal em supermercados, açougues e mercados municipais do oeste da Bahia. A ação ocorreu na última semana, durante a 51ª etapa da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI), e teve como foco os municípios de Bom Jesus da Lapa, Malhada, Riacho de Santana, Sítio do Mato e Carinhanha. Ao todo, 48 estabelecimentos foram vistoriados pela equipe de Produtos de Origem Animal, que contou com representantes da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), Ministério Público da Bahia, Companhia Independente de Polícia de Proteção Ambiental (CIPPA), Conselho Regional dos Técnicos Industriais da Bahia (CRT-BA) e Ministério Público do Trabalho (MPT). A operação resultou em 20 autos de apreensão, incineração das cargas irregulares, 11 notificações e uma interdição. Durante as inspeções, fiscais observaram desde a estrutura física dos estabelecimentos até o cumprimento das normas de higiene, documentação e rastreabilidade dos produtos. Também foram avaliadas as condições de abate de bovinos e suínos, além da presença de profissionais habilitados para garantir o bem-estar animal e a segurança alimentar. Consumidores que tiverem dúvidas sobre a qualidade dos produtos podem procurar a Vigilância Sanitária do município ou denunciar irregularidades.