Por: Redação / Blog Sudoeste | seg, 27/07/2026 - 06:00
A Vigilância Sanitária Municipal interditou uma padaria e apreendeu alimentos impróprios para o consumo durante uma operação de rotina realizada na última semana, em Vitória da Conquista, no Sudoeste da Bahia. As fiscalizações ocorreram em estabelecimentos situados nos bairros Brasil e Lagoa das Flores, onde foram constatadas falhas graves nas normas de higiene, estrutura e armazenamento de produtos como pães, queijos e manteigas.
A unidade localizada na Lagoa das Flores, que possui grande escala de produção e atende mais de 20 mercados do município, foi totalmente fechada. O estabelecimento só poderá retomar as atividades após solicitar a desinterdição, comprovar a regularização de todas as exigências técnicas e obter um novo alvará sanitário. Já a padaria situada no bairro Brasil recebeu prazo para adequações e segue sob monitoramento do órgão.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, explicou que as irregularidades descumprem as diretrizes da RDC 216, que estabelece boas práticas para serviços de alimentação. Segundo o gestor, o aumento das fiscalizações responde a uma crescente demanda da população, com mais de 60 denúncias registradas entre maio e julho deste ano.
Apesar da rigidez nas ações, o órgão reforça o foco na orientação. Apenas no primeiro semestre de 2026, cerca de 155 pessoas participaram de capacitações sobre manipulação correta de alimentos. A Vigilância Sanitária segue com o cronograma de busca ativa para garantir a segurança alimentar no município.
Por: Redação / Blog Sudoeste | sex, 17/07/2026 - 00:00
Uma operação conjunta apreendeu 800 quilos de carne clandestina na feira livre de Ibicaraí, no Sul da Bahia, na última quarta-feira (15). A ação, denominada Operação Alimento Seguro, foi realizada por equipes da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), do Ministério Público estadual (MP-BA) e da Polícia Militar.
O material estava armazenado de forma irregular em uma câmara fria e em uma sala de desossa dentro da feira. Após a inspeção sanitária, os fiscais constataram que os produtos estavam impróprios para o consumo humano. Toda a carga foi apreendida e posteriormente incinerada em uma área de segurança.
Segundo a Adab, a operação ocorreu após solicitação do Ministério Público e faz parte de uma série de ações de fiscalização contra o comércio de itens de origem animal sem procedência ou fora das normas sanitárias. O objetivo é reduzir os riscos à saúde pública e barrar a circulação de alimentos sem qualidade.
Ninguém foi preso em flagrante durante a fiscalização. Os órgãos responsáveis reforçaram que a força-tarefa continuará atuando em outros municípios baianos para coibir irregularidades e garantir que os produtos comercializados cumpram a legislação sanitária vigente.
Por: Redação / Blog Sudoeste | sex, 15/05/2026 - 19:00
A diretoria-colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) negou, nesta sexta-feira (15), o recurso apresentado pela Ypê e manteve a suspensão da fabricação, comercialização e distribuição de 25 produtos da marca. A decisão foi tomada por unanimidade, após fiscais identificarem deficiências sistêmicas nas boas práticas de fabricação e a presença de bactérias em itens de limpeza.
O relator do caso e diretor-geral da agência, Leandro Safatle, justificou a medida pelo risco sanitário grave, destacando que a empresa não identificou claramente os lotes contaminados. Apesar da proibição, o órgão acatou o efeito suspensivo para o recolhimento dos produtos e mantém um canal de diálogo com a fabricante para garantir a correção das falhas.
Desde a última semana, quando a Resolução 1.834/2026 foi publicada, a Ypê interrompeu a produção na unidade de Amparo (SP) para atender a um plano com 239 ações corretivas. Representantes da empresa reuniram-se com o órgão regulador para apresentar laudos técnicos e atualizações sobre o processo fabril, buscando regularizar a situação.
Em nota, a Ypê informou que colabora com a Anvisa para oferecer uma solução definitiva e assegurar a qualidade dos itens. A empresa reforçou que está fornecendo análises detalhadas de microbiologia e riscos ao consumidor para reverter as restrições impostas pela vigilância sanitária.
Por: Alan Rich / Blog Sudoeste | qua, 29/04/2026 - 11:00
A Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) retirou de circulação mais de uma tonelada de produtos de origem animal irregulares durante fiscalizações realizadas recentemente em Candiba e Palmas de Monte Alto, no Sudoeste da Bahia. As ações visam combater o abate clandestino e garantir a segurança alimentar da população.
Em Candiba, a operação ocorreu no último domingo (26) em conjunto com a Vigilância Sanitária local. Na ocasião, cerca de 740 kg de carne bovina e suína, vindas de abate sem inspeção, foram apreendidas em um estabelecimento comercial. Já em Palmas de Monte Alto, uma fiscalização no trânsito agropecuário realizada no dia 17 de abril resultou na apreensão de um animal bovino de aproximadamente 300 kg, que não atendia às exigências sanitárias obrigatórias.
Segundo a Adab, todo o material foi apreendido e destruído conforme os protocolos de segurança, uma vez que a falta de inspeção impede a garantia de qualidade e o controle de riscos à saúde pública. Os responsáveis pelos estabelecimentos e pelo transporte foram notificados pelas equipes de fiscalização.
A agência reforça que o trabalho de monitoramento é contínuo em todo o estado. A recomendação aos consumidores é que verifiquem sempre a procedência dos produtos e priorizem a compra em estabelecimentos devidamente regularizados e fiscalizados pelos órgãos competentes.
Por: Amanda Lima Bittencourt Tanajura | ter, 18/11/2025 - 08:00
A Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista apreendeu cerca de 8 mil quilos de produtos irregulares durante fiscalização em uma panificadora na Rua dos Fonsecas, na manhã de segunda-feira (17). A ação ocorreu após denúncia anônima e resultou na interdição do estabelecimento. Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, foram recolhidos aproximadamente 4 mil pães, além de bolos, panetones e cerca de 600 quilos de massa pronta para produção. Ele informou que o local apresentava condições críticas e funcionava sem alvará sanitário. A operação integra uma série de fiscalizações realizadas nos últimos 45 dias. No período, a Visa inspecionou panificadoras, padarias e mais de 350 supermercados e lojas de conveniência. Em um ano, cerca de 17 mil quilos de produtos de panificação foram apreendidos por problemas como armazenamento inadequado, falta de procedência e risco ao consumo. A Visa informou que as ações seguem de forma contínua para garantir que os alimentos comercializados atendam às exigências sanitárias. O órgão destacou que denúncias são apuradas pela Ouvidoria Municipal e que, quando constatado risco, o estabelecimento é interditado e os produtos são inutilizados.
