A Vigilância Sanitária interditou, na manhã desta quinta-feira (4), parte da estrutura de um açougue de grande porte no bairro Patagônia, em Vitória da Conquista, após receber uma denúncia que levou a equipe ao local. Segundo a coordenação, a situação encontrada foi considerada crítica, com irregularidades que representam risco sanitário para os consumidores. De acordo com Maico Mares, coordenador da Visa, a rotina de inspeções é diária e abrange diversos tipos de serviços na cidade. Ele afirmou que a equipe encontrou carnes misturadas, produtos em estado de putrefação junto a carnes de boa qualidade e problemas estruturais graves. O estabelecimento também funcionava sem Alvará Sanitário, documento obrigatório para a atividade. Durante a ação, os fiscais interditaram duas câmaras frias onde foram identificadas as irregularidades. Uma equipe técnica irá avaliar o material apreendido para definir o descarte total ou parcial das carnes. A Vigilância Sanitária reforçou que atua diariamente para garantir a segurança alimentar da população. Denúncias podem ser feitas pelo telefone (77) 3229-3044.